Set Tatau

by Alessi
Tatau nasce dall’idea di riassumere in una serie di cinque pezzi, tutte le operazioni di taglio necessarie per la preparazione delle pietanze. Per facilitare la scelta e il corretto uso dei diversi coltelli, i due autori hanno pensato di incidere sulle lame le modalità di impugnatura abbinandole visivamente alle icone dei cibi da tagliare. I coltelli sono tutti realizzati con lame in acciaio AISI 420 e manici in resina termoplastica. Peel è il coltello specializzato per la pulitura di frutta e verdura. MPK è il coltello più utilizzato in cucina e con il suo manico rosso accentua la visibilità sul piano di lavoro. Thin è ideale per tagliare prosciutto, salmone e carne, o anche per spellare e sfilettare il pesce. Thick per sminuzzare e tritare, ha una lama lunga e rigida adatta ai tagli energici su carne, pesce e verdure. Tusk è utile per cibi con crosta o per frutta e verdura con fibra tenace. Il ceppo, realizzato in legno lamellare di bambù, è provvisto di piccoli magneti che tengono utilmente in posizione le lame una volta riposte.

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Set Tatau

Materials

Acciaio, resina termoplastica e legno
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